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le nostre specialità

HUMMUS

Un classico della cucina libanese: ceci lessati e frullati con tahina, limone e sale.

baba ghannuj

Paté di melanzane dal gusto unico e dalle impareggiabili proprietà nutritive, fresco e irresistibile.

Falafel

Polpette di ceci sgusciat e frullati con verdura e spezie.
La porzione è da 4 pezzi.
 

warak enab

Foglie di vite ripiene di riso e verdure condite con erbe aromatiche.
La porzione è da 5 pezzi.

kebbeh

Polpette di carne macinata e grano libanese, farcita di carne e cipolla.
La porzione è da 3 pezzi.

batata harra

Patate a cubetti fritte e saltate con coriandolo, aglio e limone. Squisite, una volta provati non si torna più indietro!!

fattè

Un piatto SMART che comprende tutte i macro nutrienti essenziali per il nostro corpo.

maghmour

Un piatto unico che può essere consumato anche freddo, con ceci e melanzane in umido con cipolla.

involtini ripieni

Fatti con la sfoglia della samosa ripiena di: formaggio, pollo, carne, fritti al momento in olio alto oleico.

fattouch

Insalata con lattuga, pomodoro, rapanelli, menta, peperoni, prezzemolo e cipollotto con pane tostato.

tabboule

Freschissimo misto di prezzemolo, menta, pomodoro, burghul ed erba cipollina.

riso dell’angelo

Riso basmati cotto col metodo pilaf, molto aromatico e dal gusto sublime. Accompagnamento per carne e pollo.

tetbika

Piatto unico a base di riso cotto con carne macinata, servito con pollo e frutta secca tostata.

mjaddaret adas

Piatto unico smart a base di riso e lenticchie per avere la carica di un pasto completo.

lubia b zet

Taccole o fagiolini cotti in umido con cipolla e pomodoro, ricco di fibre e potassio, adatto a tutti.

laban w khyar

Pietanza influenzata dal piatto greco Tzatziki, fresco e molto estivo si accompagna ai carboidrati.

kebbet batata

Patate lessate con una miscela particolare di Bourghoul aromatizzato con erbe fresche.

kebbet banadura

Un piatto fresco a base di Bourghoul con pomodoro ed erbe aromatiche fresche.

i nostri piatti abbinati

libanese

Tabboulè, Hummus, 2 kebbe, 4 falafel, 2 warak enab

beiruti

Tabboule, Baba ghannouj, 2 sambusik di pollo, 2 sambusik di carne , 2 sambusik di formaggio, 2 warak enab

piatto proteico

Hummus, Baba ghannouj, 3 sambusik carne, 3 sambusik pollo, 3 kebbe

piatto vegetariano

Tabboule, Hummus, 3 sambusik di formaggio, 4 falafel, Batata Harra

Piatto Misto assaggi per 2

Tabboule, Hummus, Baba ghannouj, 6 falafel,
5 warak enab, 2 kebbe, 2 sambusik di carne, 2 sambusik di pollo, 2 sambusik di formaggio, maghmour

piatto vegano

Tabboule, Hummus, Baba ghannouj, maghmour, 8 falafel

piatto celiaco

Tabboule (con Quinoa), 6 falafel, Batata harra, 2 warak enab, Hummus

shawarma carne

Tabboulè, Hummus, shwarma carne (150gr),
batata harra e salata halabiyeh(mix di cipolla
prezzemolo e somacco)

 

lubia

Riso dell’angelo, lubia b zet, kebbet batata, 4 warak enab

 

shawarma box moderno

Quinoa, verdure grigliate, carote soutè, pollo allo spiedone, avocado, zenzero, cipolla fritta, salsa ponzu, composta di cipolle.

 

shawarma box vegetariano

 

mjaddara

Mjaddaret adas, Baba ghannouj, carne o pollo a scelta, Laban e cetrioli servito con la nostra sfoglia.

 

proteine e fibra

Tetbika, Hummus, Fattouch, carne o pollo a scelta, servito con la nostra sfoglia.

 

shawarma box proteico

Tetbika, verdure grigliate, carne di vitello o agnello, composta di cipolle, cetrioli sott’aceto, pomodro e salsa speciale a base di sesamo

 

il rotolo

IL ROTOLO BALADì è UNA SFOGLIA PARTICOLARMENTE LEGGERA FATTA CON FARINE BIOLOGICHE, ACQUA E SALE. VIENE FARCITA ARROTOLATA POi TOSTATA E TAGLIATA A META.

CARNE Dl VITELLO

BROOKLYN

Carne di vitello, mozzarella, funghi champignon, peperoni,cipolla, mais, salsa guacamole e maionese

 

URBANO

Carne di vitello, prezzemolo, cetrioli sott’aceto, cipolla, salsa di sesamo, pomodoro.

 

LAMME

Carne dl vitello, patatine fritte, Hummus, pomodoro, cetrioli sott’aceto.

 

KAFTA

Carne dl vitello macinato con prezzemolo e cipolla, patatine fritte, Hummus, rucola e pomodoro.

 

VEGETARIANI

FALAFEL

Falafel, prezzemolo, cipolla caramellata, salsa di sesamo, cetrioli sott’aceto, rape e pomodoro.

 

HUMMUS

Hummus (patè di ceci), lattuga, pomodoro, cetrioli sott’aceto, zucchine grigliate.

 

pETTO Di POLLO

BBQ POLLO

petto di pollo, lattuga, pomodoro, formagglo cheddar e salsa BBQ e maionese.

 

MEXI

petto di pollo, mozzarella, funghi champignon, peperoni, cipolla, mais, salsa guacamole e maionese.

 

TOKYO

petto dl pollo, composta di cipolla, zenzero, pomodori secchi, mandorle, scorza dl limone, zucchine e carote saltate in padella con salsa di soia.

 

shawarma pollo

petto di pollo, patatine fritte, cetrioli o rape, salsa shawarma pollo.

 

CRISPY

cotoletta di pollo, patatine fritte, insalata, pomodoro, mais e maionese.

 

ARROSTO di TACCHINO

ARROSTO di TACCHINO

Arrosto di tacchino, cetrioli sott’aceto, maionese, lattuga, pomodoro, provola affumicata.

 

TACCHINO & FRIARIELLI

Arrosto di tacchino, friarielli, provola affumicata,
maionese.

 

La cucina libanese a parma

Orari di apertura

Lunedì: chiusura
Martedì: 11:30-15:00/18:30-22:00
Mercoledì: 11:30-15:00/18:30-22:00
Giovedì: 11:30-15:00/18:30-22:00
Venerdì: 11:30-15:00/18:30-22:00
Sabato: 11:30-15:00/18:30-22:00
Domenica: 11:30-15:00/18:30-22:00

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328 4014527

Indirizzo

Via Emilia ovest 126/B
Parma (PR)

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